Свекла вареная от запора

Свекла – это не только вкусный и богатый витаминами овощ, но и незаменимый помощник при борьбе с запорами. Именно прием в пищу данного корнеплода способствует нормализации водного кишечного баланса и улучшению процесса дефекации, что приводит к устранению проблем с опорожнением кишечного тракта. Как же достигается такой эффект?

Крепит или слабит?

Слабительные свойства корнеплода обусловлены его составом.

В овоще содержатся бетаин, клетчатка, щавелевая, яблочная и лимонная кислота, а также значительное количество калия, фосфора, натрия, хлора, кальция и других минералов.

Также свекла богата витаминами группы В, витамином С, А, Е, РР, железом, цинком, марганцем, селеном и медью.

Поможет ли от запоров?

Благодаря своим полезным свойствам свекла является идеальным слабительным средством, не вызывающим привыкания и не имеющим побочных действий. Употребление свеклы в пищу быстро и мягко устраняет проблемы с желудком.

Овощ в сыром виде имеет сильный слабительный эффект, но раздражающе воздействует на стенки желудка . Наиболее эффективно употреблять свеклу в вареном виде, поскольку при термической обработке овощ сохраняет практически все свои необходимые компоненты, но усваивать корнеплод именно после варки организму легче, особенно при затрудненной работе желудочно-кишечного тракта.

Вареная свекла – это уникальный антиоксидант и низкокалорийный продукт, помогающий как при запорах, так и при лечении ожирения.

Список её полезных свойств обширен:

• препятствует размножению в кишечнике гнилостных бактерий и микробов;
• положительно сказывается на женском самочувствии в периоды гормональных всплесков и во время менструаций;
• усиливает мужскую половую функцию;
• благодаря наличию клетчатки в составе продукта способствует быстрому насыщению организма;
• помогает бороться со стрессами и свободными радикалами;
• улучшает пищеварительный процесс и процесс дефекации, помогает в лечении и профилактике запоров, способствует ускорению метаболизма и обмена веществ в организме;
• помогает выводить токсины и иные вредные вещества;
• не оказывает раздражающего действия на слизистую желудка.

Читайте также:  Желудочные спазмы при отравлении

Только чрезмерный и некорректный прием в пищу вареной свеклы приводит к негативным результатам, поэтому следует обдуманно подходить к вопросам питания и лечения.

Применение овоща в качестве слабительного средства имеет ряд противопоказаний, среди которых следует выделить:

• сахарный диабет, поскольку в продукте содержится большое количество сахара;
• остеопороз, затрудняющий усвоение кальция организмом;
• болезни почек и мочевой системы, препятствующие усвоению щавелевой кислоты, содержащейся в свекле;
• язва желудка и гастрит;
• хронический понос;
• аллергия на продукт.

Через сколько подействует свекла в качестве слабительного?

Как правило, слабительный эффект наступает через 6-7 часов после употребления вареной свеклы.

После употребления в пищу сырой свеклы — примерно через четыре-пять часов.

Рецепты

Кухня: Международная Тип блюда: лечебное Способ приготовления: варка Порции: 2 1 ч

• вареная свекла – 1 штука;
• подсолнечное нерафинированное масло – 1 столовая ложка.

При запорах следует съедать примерно 100 грамм вареного овоща натощак за полчаса до завтрака в течение одной-двух недель. После устранения проблем с дефекацией нужно продолжать употребление этого овоща, добавляя его в салаты и иные блюда два-три раза в неделю в целях профилактики запоров.

Зачастую дети не любят есть овощи. Как же приучить их к полезной пище, особенно, если существует необходимость лечения проблем пищеварения? Выход есть! Маленьким привередам наверняка понравятся вкусные и простые в приготовлении коктейли из сока свеклы и других овощей. Например, смесь из сока огурца, моркови и свеклы.

• морковь – 1 корнеплод;
• огурец – 1 штука;
• свекла – 1 корнеплод.

Соки перемешать в равных пропорциях, при желании можно добавить немного кипяченой воды комнатной температуры. Употреблять такой коктейль нужно натощак за полчаса до приема пищи.

Принимать смесь из соков рекомендуется ежедневно до полного устранения запоров, затем для профилактики четыре-пять раз в неделю после приема пищи.

Читайте также:  С какого возраста может быть аппендицит

Что касается лечения запора у грудных младенцев, то оно обязательно должно проводиться только с разрешения врача-педиатра после тщательного осмотра и диагностики проблемы. Грудничкам можно давать разбавленный свекольный сок.

• свекольный сок – 1 чайная ложка;
• кипяченная вода – 1 чайная ложка.

Воду и свекольный сок тщательно перемешать. Следует помнить, что эту смесь нельзя давать младенцу натощак. Начинать вводить смесь нужно постепенно, с нескольких капель в день, разделяя дневную дозу на 4-6 раз. При малейшем подозрении на аллергическую реакцию у грудничка прием сока следует прекратить.

В период беременности у женщин довольно часто возникают проблемы с опорожнением кишечника, поскольку происходит его сдавливание маткой. Сильнее всего это проявляется на последних месяцах развития плода. Употребление в пищу свеклы поможет и здесь (как правило, этот продукт абсолютно безвреден для беременных женщин).

Особенно полезен для беременных салат из свеклы с черносливом.

50 г чернослива;

Чернослив тщательно очистить и ополоснуть прохладной водой, залить кипятком и настоять в течение полутора часа, после размельчить. Свеклу варить полтора-два часа, затем натереть на терке. Перемешать с натертым черносливом и добавить щепотку соли.

Есть такой салат необходимо каждый день до прекращения запоров, впоследствии два-три раза в неделю для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, вместо чернослива в салат можно добавлять натертое яблоко, измельченные кусочки киви или вареную морковь.

Помимо приготовления лечебных блюд, можно разнообразить своё меню богатым витаминами салатом из свеклы, чеснока и грецких орехов.

• свекла — 200 грамм свеклы;
• грецкие орехи – 50 грамм;
• чеснок — 3 зубчика;
• подсолнечное нерафинированное масло — 1 ч. ложка.

Свеклу варить 2 часа, охладить, натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить при помощи ножа. Зубчики чеснока измельчить через пресс или натереть на терке. Перемешать все компоненты и заправить подсолнечным маслом, добавить соль по вкусу. При желании можно также украсить салат зеленью.

• свекла — 2 корнеплода средних размеров;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 2 веточки розмарина;
• 1 столовая ложка винного уксуса;
• соль.

Читайте также:  Как нормализовать стул у взрослого от поноса

Свеклу тщательно промыть, высушить полотенцем, поместить целый корнеплод, обернув в фольгу, в разогретую до 180°С духовку и выпекать сорок-пятьдесят минут. Проверить готовность корнеплода вилкой. После этого овощ следует извлечь из фольги, снять кожуру и разделить на кусочки среднего размера. Готовое блюдо заправить оливковым маслом и добавить щепотку соли. Подавать на стол слегка охлажденным. Можно украсить веточками зелени.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.