Тениоз что это такое

Тениоз — гельминтоз из группы цестодозов, характеризующийся поражением тонкого кишечника.

Возбудитель тениоза — свиной цепень. Длина паразита — 1,5—2 м, число члеников от 800 до 1000. Развитие цепня свиного происходит со сменой хозяев. Окончательным хозяином является человек, промежуточными — свинья, реже другие млекопитающие, в том числе человек. Они заражаются при поедании члеников или яиц гельминта. Источником заражения человека тениозом служит непроваренное, или недостаточно прожаренное мясо свиней и реже других животных.

Свиной цепень обитает в верхней части тонкой кишки. Фиксируясь к слизистой оболочке присосками и крючьями, он раздражает кишечные стенки. Выражены и другие механизмы патогенного действия, такие как токсико-аллергическое влияние продуктов жизнедеятельности, поглощение питательных веществ цепочкой члеников гельминта и др.

У больных наблюдаются расстройства функции кишечника: тошнота, рвота, иногда понос, схваткообразные боли в животе, потеря веса; возможно развитие холецистита, панкреатита. Больных беспокоит слабость, головокружение, периодические головные боли, нарушения сна.

Изменения со стороны крови не характерны, у некоторых больных отмечается эозинофилия и гипохромная анемия.

Тениоз может протекать со слабо выраженными неспецифическими симптомами или с их практически полным отсутствием. В клинически выраженных случаях развиваются диспепсический, абдоминальный и астено-невротический синдромы . Симптоматика возникает примерно через 6-8 недель после проглатывания цистицерков. Ранние жалобы больных тениозом включают тошноту, рвоту, расстройство стула ( диарею или запоры ), отсутствие аппетита, потерю массы тела. Боли в животе могут быть несильными, ноющими, либо интенсивными, схваткообразными. Нередко пациентов, страдающих тениозом, беспокоит анальный зуд . Признаки астено-невротического синдрома представлены головокружением , головными болями, раздражительностью, нарушением сна , обмороками . Изменения периферической крови характеризуются эозинофилией и железодефицитной анемией. Осложнения тениоза возникают редко, однако могут включать такие серьезные патологические состояния, как острый аппендицит , кишечную непроходимость , панкреатит , холангит .

Требования к методам обеззараживания мясной продукции.

Требования к замораживанию мяса:

— туши крупного рогатого скота замораживаются до достижения в толще мяса температуры минус 12°С (температура измеряется в толще тазобедренных мышц на глубине 7 — 10 см специальным термометром). При этом последующего выдерживания не требуется. При температуре в толще мяса минус 6 — 9 °С туша выдерживается в холодильной камере не менее 24 часов;

— свиные туши замораживаются до достижения в толще мяса температуры минус 10 °С и выдерживаются при температуре воздуха в камере минус 12 °С в течение 10 суток. При температуре в толще мяса минус 12 °С туша выдерживается при температуре воздуха в холодильной камере минус 13 °С в течение 4 суток (температура измеряется в толще тазобедренных мышц на глубине 7 — 10 см специальным термометром).

Требования к прогреванию мяса:

— части туши крупного рогатого скота или свиные туши делятся на куски массой до 2 кг и толщиной до 8 см и варятся в течение 3 часов в открытых или 2,5 часа в закрытых котлах при избыточном давлении пара — 0,5 МПа.

Требования к посолу мяса:

— части туши крупного рогатого скота или свиные туши делятся на куски массой не более 2,5 кг, натираются и засыпаются поваренной солью из расчета 10 % по отношению к массе мяса, затем заливаются рассолом концентрацией не менее 24 % поваренной соли и выдерживаются 20 дней.

Обеззараженная мясная продукция допускается к использованию в качестве продовольственного сырья после лабораторных испытаний (исследований) на паразитологические показатели от живых цистицерков бычьего и свиного цепней.

Мясо и продукты его переработки, полученные от убоя частного скота, в организациях мясной промышленности и у индивидуальных предпринимателей выдаются (возвращаются) владельцу в обеззараженном виде.

Боенские и кухонные отходы, предназначенные для скармливания домашним и пушным животным, подлежат обязательной термической обработке.

Для профилактики тениоза в бытовых условиях:

— ни в коем случае нельзя употреблять неисследованное мясо диких животных в плохо проваренном виде;

— приобретать и употреблять в пищу только мясо, прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу;

— не допускать скармливания термически не обработанных тушек животных свиньям и другим домашним животным ( следует помнить, что при замораживании, посоле и копчении личинки трихинелл не погибают);

Читайте также:  Резекция сигмовидной кишки лапароскопическая

— не осуществлять покупку мяса и мясных изделий в местах несанкционированной торговли;

— длительно варить мясо (не менее 2,5 ч.) небольшими кусками (толщиной не более 8 см.).

Краткая характеристика заболевания

Тениоз – инфекционное заболевание, которое вызывается кишечными червями Taenia saginata или Taenia solium. Эти паразиты и последствия их деятельности известны человечеству уже на протяжении многих столетий, однако, как и в случае со многими другими инфекционными болезнями, эффективные методы лечения тениоза появились относительно недавно.

Благодаря регулярным профилактическим мероприятиям, распространение тениоза удается контролировать практически во всех регионах планеты. Исключением из правил являются Северный Китай, Африка, некоторые страны Южной Америки и Индия. Связано это с тем, что тениоз, диагностика которого в бедных государствах затруднена по причине низкого развития медицины, появляется после употребления в пищу мяса домашних свиней и кабанов, а они нередко являются единственным источником пропитания для местного населения. Впрочем, регулярные случаи заражения фиксируются и в относительно благополучных регионах. В нашей стране тениоз часто обнаруживают в Красноярском крае и областях, граничащих с Украиной и Белоруссией.

Следует отметить, что окончательным хозяином тениоза являются только люди. Свиньи же выступают в качестве временных носителей после поедания кормов и отходов, зараженных яйцами гельминтов. Наибольшую опасность представляет мясо, не прошедшее ветеринарный контроль или приготовленное с нарушениями санитарно-гигиенических правил и технологий тепловой обработки.

Что происходит, когда черви проникают в организм человека?

Тениоз вызывается свиными цепнями. Они имеют длину 1,5-2 м. Вдоль тела паразитов располагаются сотни члеников, играющих большую роль в процессе жизнедеятельности и размножения червей. Выше мы уже упомянули о том, как появляется тениоз (симптомы начинают развиваться после употребления свиного мяса). Теперь же более подробно остановимся на деятельности гельминтов. Их яйца разрушаются в желудке человека под действием кислой среды, после чего паразиты попадают в кровеносную систему через стенки органа и разносятся по всему телу. Наибольшее их скопление наблюдается в межмышечной соединительной ткани. Здесь личинки трансформируются в цистицерки, а затем и в полноценных взрослых особей. Последние проникают в кишечник, прикрепляются к его слизистой оболочке и начинают расти, достигая зрелости примерно через 2-2,5 месяца. При этом они вызывают многочисленные токсико — аллергические реакции, раздражают внутреннюю поверхность органов своими присосками и поглощают большое количество питательных веществ, изначально предназначавшихся хозяину, то есть – зараженному тениозом человеку. При любых подозрениях на тениоз лечение должно начинаться в минимально возможные сроки, поскольку перманентное отравление токсинами приводит к нервным расстройствам и другим серьезным осложнения.

Тениоз – симптомы заболевания

У больных наблюдаются следующие симптомы тениоза:

• расстройства кишечника;
• слабость;
• головокружение;
• тошнота, рвота;
• периодические головные боли;
• нарушения сна;
• боли в животе

Нередко тениоз сопровождается гипохромной анемией и цистицеркозом мозга, который отчасти объясняет распространенные неврологические симптомы болезни.

Диагностика тениоза

Диагностика тениоза проводятся на основании образцов кала потенциальных больных. Задача специалистов при диагностике тениоза заключается в выявлении члеников свиного цепня, что иной раз превращается в достаточно серьезную проблему, ведь паразиты малоподвижны и могут долгое время ничем не проявлять своего присутствия.

Лечение тениоза

В ходе лечения тениоза используются семена тыквы и экстракт мужского папоротника. Лекарства применяются по следующей схеме: за 2-3 дня до приема препаратов пациенту дают только легкоусвояемую пищу, а накануне – солевое слабительное. В день начала курса лечения тениоза человек получает экстракт папоротника или семена тыквы, через 3 часа – снова слабительное, спустя еще час – легкий завтрак. Доза лекарств подбирается, исходя из возраста больного и массы его тела.

В последние годы при диагнозе тениоз лечение нередко включает в себя использование фенасала или вермокса. В случае с последним препаратом не требуется соблюдение диеты и употребление каких-либо слабительных средств, что определяет его широкое распространение и постепенный отказ от устаревших методик.

Профилактика тениоза

Самое главное правило при профилактике тениоза: покупать продукты нужно только в специально оборудованных местах продаж. Стихийные рынки и тем более распространение мяса с рук к таковым не относятся. Соблюдайте и другие элементарные меры предосторожности:

• проверяйте клеймо на мясе и ветеринарное свидетельство;
• хорошо проваривайте или прожаривайте мясо, поскольку тениоз, точнее его возбудители, сохраняется и при кратковременном воздействии высоких температур;
• не пробуйте сырой фарш и другие мясные полуфабрикаты.

Читайте также:  Кишечный грипп при беременности

Видео с YouTube по теме статьи:

Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!

Тениоз – форма гельминтоза, характерная наличием в тонком кишечнике паразита под названием свиной цепень. Лечение тениоза – обязательная мера для предупреждения осложнений, вызываемых ростом червя. К ним относятся цистицеркоз глаза, мозга, расстройство пищеварительной системы, симптомы астено-невротического характера. Чтобы вовремя обнаружить заболевание, следует ознакомиться с причинами его развития, симптоматикой и особенностями проявления, лечения.

Что такое тениоз?

Тениоз – кишечное паразитарное заболевание группы цестодозов. Причина – ленточный червь, называемый свиным/вооруженным цепнем. Заболевание распространено везде, где развито свиноводство, в том числе очагами патологии являются страны, откуда и куда экспортируется мясо свиней, кабанов: Россия, Украина, Беларусь, Мексика, Китай и прочие государства.

Тениоз относится к наиболее опасным типам заболевания. Сложность выведения паразитов из организма в характерном строении червя и необычайной плодовитости. Длина взрослой особи достигает 2-4 метров, а само тело включает головку с присосками-крючьями, шейку и членики в форме четырехугольника. Каждый членик заполнен яйцами цепня. В яйцах зародыши сохраняются в инвазионном состоянии, выходя наружу, яйца рассеиваются по почве и таким образом попадают к новому носителю.

Крайне редко промежуточным звеном выступает человек, в этом случае личинки гельминта вызывают опасное заболевание – цистицеркоз. Вторая, последняя стадия развития цепня связана с человеком. Попадая в кишечник человека, личиночный пузырек лопается, гельминт цепляется крючьями за стенки кишечника и начинает развиваться. Через 2,5 месяца формируется половозрелый гельминт, способный воспроизводить миллионы подобных особей.

Как можно заразиться тениозом человеку?

Заражение тениозом возникает при поедании мяса свиней, кабанов недостаточной термической обработки. Конечно, туша должна быть заражена, однако если даже мясо прошло санитарный контроль, носитель-человек не имеющий на руках перчаток или помывший руки в зараженной воде, может перенести яйца гельминтов на тушу. И если, купив такое мясо, не подвергнуть его длительной термической обработке, происходит заражение цепнем со всеми последующими неприятностями.

Таким образом, механизм инфицирования – алиментарный, путь заражения – пищевой или водный. Пациент-носитель представляет собой эпидемиологическую угрозу, поскольку может заразить всех людей, которые его окружают цистицеркозом скелета, глаз, головного мозга.

Важно! Патологические реакции при кишечном тениозе вызваны травмированием крючьями и присосками гельминтов тонкой стенки кишечника. Поглощение червем питательных веществ из организма пациента ограничивает их поступление в организм. Выделяемые гельминтами продукты распада часто приводят к аллергическим реакциям токсического типа. Паразитировать в кишечнике человека гельминт может до нескольких десятков лет.

Симптомы и причины тениоза

Заболевание тениоз, симптомы и лечение которого рассматривается, может протекать с неспецифическими признаками или полным их отсутствием. Если случай выражен клинически, признаки зараженного организма следующие:

1. Развитие диспепсического синдрома, при этом симптомы проявляются только на 6-8 неделе после поедания зараженного мяса. У пациента усугубляется тошнота, появляется рвота, может быть понос или запор, быстрая потеря массы тела. Болезненность области живота ноющего или схваткообразного типа появляется периодически. Анальный зуд – характерное явление для вызревания цепня.
2. Астено-невротический синдром проявляется в расстройстве сна, обмороках, головных болях, частой раздражительности.
3. Изменения периферической крови характерны эозинофилией, анемией с дефицитом железа.

Крайне опасным явлением считается рвота при тениозе. В этом случае членики свиного цепня с яйцами глист забрасываются в желудок больного. Мигрируя по организму посредством кровотока, онкосферы оседают в мышечных тканях, во внутренних органах, мозгу. Так происходит заражение внекишечной формой патологии, причина которых цистерики – личинки глист. Место локализации паразитов определяет форму тениоза: мозг, глаза, легкие, сердце.

Факт! На долю цистицеркоза мозга приходится более 68% случаев внекишечного тениоза. Поражение сопровождается церебральной гипертензией, гидроцефалией. Пациенты кроме головокружений, мигрени страдают расстройством чувствительности. Прогрессия заболевания выражается в нарушениях речи, моторики, эпилептических припадках, галлюцинациях.

Поражение глаз также последствия заражения тениозом. Проникающие в конъюнктиву личинки вызывают воспалительные патологии, дистрофию. Все вместе приводит к атрофии глазного яблока, отслоению сетчатки, слепоте. Цистицеркоз глаз выявляется в 35% случаев заболевания. Последствия заражения при динамическом развитии необратимы. Однако сложнее всего обнаружить цистицеркоз легких – его заметно только после проведения рентгеноскопии. Пораженное цепнем сердце дает знать о себе нарушениями сердечного ритма, а вот кожный цистицеркоз проявляется заметными опухолями в месте локализации личинок цепня.

Важно! Если в доме появился больной тениозом пациент, следует максимально соблюдать технику безопасности. Не следует ограждать человека от общения, однако поддержание исключительной личной гигиены обязательно! Категорически запрещается расчесывать зудящие места, так как яйца глист выходят наружу и носитель может переселить их (перенеся на коже рук) в обычную домашнюю пыль.

Лечение тениоза

Пока не диагностирован тениоз лечение не начинается – это закон. Дело в том, что свиной цепень требует применения особенно сильных лекарственных препаратов, а без явного диагноза их пить – обрекать организм на токсическое отравление. Диагностика тениоза проводится в несколько этапов:

1. Сбор клинических данных по выявлению члеников паразита в испражнениях;
2. Сведения об употреблении зараженного или плохо обработанного мяса в пищу;
3. Лабораторное подтверждение диагностических данных.

Читайте также:  Брюшной тиф в россии

Чтобы исключить болезнь Крона, холецистит и прочие непаразитарные заболевания, а также наличие паразитов другого класса, проводится многократное исследование кала и перианальный соскоб. Если обнаруживаются подозрения на цистицеркоз, пациентам назначают более детальное обследование с привлечением кардиолога, офтальмолога, дерматолога и других специалистов узкого профиля для выявления динамики, риска и течения заболевания.

Исследование включает как лабораторные анализы, так и инструментальное обследование: КТ, краниографию, биомикроскопию, прочие исследования. Методика диагностики специфического типа включает проведение серологических реакций для выявления антител к антигенам свиного цепня. Диагностика тениоза проводится в клинических условиях, как и извлечение червя – дегильментизация. Выведение цепня из организма в домашних условиях – задача крайне сложная. Хотя бы потому, что длина червя составляет до 4 метров – это малоприятное зрелище. Если по каким-то причинам явление все же случилось дома, следует немедленно вызывать бригаду скорой помощи.

Чтобы паразит покинул тело пациента, назначается терапия в два этапа:

1. Прием препаратов типа Празиквантел, Никлозамид, семена тыквы, экстракты семян мужского папоротника – лучшие средства от паразитов в организме, выдаваемые строго под контролем доктора.
2. Через 2 часа выдается солевой раствор – это слабительное для вымывания члеников и яиц гельминтов.

Непременным условием лечения является предупреждение рвоты. После курса терапии проводится исследование кала по схеме: один раз в месяц в течение 4 месяцев. Но если поставлен диагноз цистицеркоза головного мозга, глаз при наличии одиночных паразитов, потребуется хирургическое вмешательство с проведением одновременного курса этиотропной терапии.

Прогнозы, профилактика

Кишечные инвазии имеют положительную динамику лечения, но не исключается риск повторного заражения. Что касается кожной патологии, то она тоже благоприятна по прогнозам, а вот поражение глаз, мозга, ЦНС – это сложно. Прогнозы зависят от массивности поражения, очагов локализации цистицерков. После лечения больной остается под наблюдением лечащего доктора еще два года.

Против повторного ил первичного заражения поможет профилактика – тениоз поражает только при поедании зараженного мяса и отсутствия гигиены рук. Следовательно, отсутствие в рационе питания сырой свинины, кабанятины, сборного фарша и блюд из него, не прошедших длительную обработку, может гарантировать высокий процент безопасности. Добавить к этому тщательное мытье рук после прогулок, контактов с людьми, землей, перед приемом пищи, и вероятность заражения снизится на 90%.