Опубликовано вНа первое

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты – это очень вкусное и полезное кулинарное решение для домашнего обеда или сытного перекуса. Приготовить блюдо можно по-разному. Лучшие идеи ищите в нашей проверенной подборке из десяти очень вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фотографиями.

Содержание

  1. Очень вкусный суп-пюре из цветной капусты
  2. Суп из цветной капусты с курицей
  3. Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
  4. Диетический суп из цветной капусты
  5. Быстрый суп из цветной капусты с картошкой
  6. Постный суп из цветной капусты
  7. Крем суп из цветной капусты и кабачков
  8. Суп с цветной капустой и тыквой
  9. Суп с цветной капустой на курином бульоне
  10. Суп из замороженной цветной капусты

Очень вкусный суп-пюре из цветной капусты

Очень вкусный суп-пюре из цветной капусты послужит полезным и витаминным обедом для всей семьи, включая самых маленьких. Кроме того, нежнейший овощной суп получается интересным по вкусу, аппетитным и питательным. Простая кулинарная идея точно разнообразит ваш стол.

Ингредиенты –+2 порц.

  • Капуста цветная 150 гр.
  • Картофель 80 гр.
  • Морковь 50 гр.
  • Лук репчатый 50 гр.
  • Бульон из курицы ½ л.
  • Сливки 100 мл.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

  1. Как приготовить вкусный суп из цветной капусты? Очищаем лук с морковью. Овощи обязательно промываем от загрязнения и после разделываем на кусочки среднего размера.

  2. Почищенную картошку разделываем на кубики или небольшие ломтики.

  3. Ополаскиваем под водой цветную капусту, обсушиваем ее и аккуратно разбираем на соцветия.

  4. Все овощи выкладываем в кастрюлю и заливаем куриным бульоном. Провариваем на небольшом огне после первого закипания около 25 минут. Вместо бульона вы также можете использовать обычную воду.

  5. Если после варки в кастрюле остается слишком много жидкости, можете слить ее в стакан. Сразу выливать в раковину не нужно, так как этой водой можно регулировать густоту супа. Содержимое кастрюли перебиваем с помощью блендера до получения нежной кашицы.

  6. В полученную нежную массу вливаем сливки, добавляем соль и специи. Если все-таки суп вышел слишком густым, то вливаем отложенный бульон.

  7. Ставим заготовку на огонь и прогреваем буквально две минуты.

  8. Очень вкусный суп-пюре из цветной капусты готов. Разливайте по тарелкам и скорее пробуйте!

Источник: kylinariya.ru