Приготовьте весенний и полезный суп из крапивы с яйцом! Содержит картошку, морковку, лук, укроп, бульон и лавровый лист. Вкусно и полезно!
Продукты
- крапива — 80-100 г
- укроп — пучок
- картошка — 250 г
- морковка — 100 г
- лук — 80 г
- яйцо — 1 шт.
- бульон — 2 л.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
Пищевая ценность
Белки: 14.0 г Жиры: 6.0 г Углеводы: 58.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня готовлю очень вкусный, полезный суп из крапивы с яйцом. Крапива сейчас молоденькая и самое время приготовить такой суп. Но, можно использовать и уже взрослую крапиву, только берите листики помоложе и порежьте их. Всем советую приготовить такой весенний суп.
Подготовим крапиву (обмоем, если нужно нарежьте), нарежем укроп.
Нарезаем мелко лук, на терке натираем морковь. Разогреваем сковородку с растительным маслом. И обжариваем овощи 6 минут.
Доводим бульон (воду) до кипения и отправляем картошку (порезанную кубиками). После закипания варим 7 минут.
Добавляем в бульон зажарку, крапиву, укроп, яйцо (предварительно взбейте немного вилкой). Доводим до кипения и готовим 5 минут. Оставьте ещё минут на 10 настояться.
Всё, вкусненький суп готов!
Приятного аппетита!
Источник: koolinar.ru
