Время приготовления:
20 мин
Даюсь рецептом мусса из молодого зеленого горошка. Готовится просто и быстро. Он получается нежным, воздушным и приятным на вкус.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гороховый мусс. Горох можно использовать как свежий, так и замороженный. Гороховый мусс можно подавать порционно на крекерах или в маленьких тартлетках, но также он хорошо будет сочетаться и просто со свежим хрустящим хлебом.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 штука
- Творог 150 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Горошек зеленый 300 грамм (замороженный)
- Вода 100-120 мл
Количество порций 4
Как приготовить «Гороховый мусс»
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
Обжарьте репчатый лук с растительным маслом до прозрачности и мягкости.
Добавьте замороженный зеленый горошек и влейте воду. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на медленном огне.
Переложите горошек с луком в блендер или емкость для измельчения.
Добавьте творог.
Посолите и поперчите по вкусу.
Пробейте блендером до однородности.
Подготовьте формочки для подачи. Застелите их пищевой пленкой. Выложите гороховый мусс. Уберите в холодильник застывать на 3-4 часа.
Гороховый мусс готов, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
