Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса… Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору — Терезе.
Категория: Напитки Квас
Ингредиенты для «Яблочный квас»:
- Сок яблочный (осветлённый) — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяченая, тёплая) — 3 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1365.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 341.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Яблочный квас»:
-
Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния. -
В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи. -
Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов. -
Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов. -
Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник. -
Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.
-
Угощайтесь, пожалуйста!
Источник: povarenok.ru
