Время приготовления:
1 ч.
Маринованные апельсины — интересная закуска, которую можно подавать к птице или рыбе, а также любому гарниру. Ароматная, пикантная и насыщенная по вкусу.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные апельсины. Апельсины лучше выбирать небольшого размера, с более тонкой кожурой. Можно использовать также апельсины с красной мякотью. Сушеные итальянские травы можно заменить на веточку свежего розмарина или тимьяна. Готовятся закуска просто, но придется подождать, пока апельсины хорошо промаринуются. А масло, которое останется, вы сможете использовать, как заправку для салатов.
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Апельсины 1-2 штук
- Масло растительное 100-120 мл
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Сушеные итальянские травы 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Количество порций 3
Как приготовить «Маринованные апельсины»
Подготовьте все ингредиенты.
Апельсины тщательно помойте. Отрежьте кончики с двух сторон.
Нарежьте тонкими кружочками примерно 3-4 мм. толщиной. Если апельсин слишком крупный, то разрежьте пополам, а затем нарежьте полукружьями.
Отдельно смешайте соль с сахаром, сушеными итальянскими травами и молотым перцем.
Начните выкладывать апельсины в баночку.
Каждый слой просыпайте солью с сахаром и специями.
И вливайте масло, чтобы оно покрывало апельсины.
Заполните так до самого конца, пока не закончатся ингредиенты. Немного встряхните баночку, долейте масла по необходимости.
Банку закройте, уберите в темное, прохладное место на 2 недели. Оставьте так мариноваться.
Маринованные апельсины готовы, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
