Время приготовления:
15 мин
Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус "Райта" в домашних условиях!
Описание приготовления:
Для соуса используется обычно йогурт или любой кисло-молочный продукт, это может быть кефир или простокваша. Количество соли регулируйте на свой вкус. Подавайте соус с мясом или рыбой. Он отлично смягчает острые блюда, которые так любят в Индии. Удачи в приготовлении!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Йогурт Блюдо: Соусы / К рыбе География кухни: Индийская / Восточная Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Состав / Ингредиенты:
- Кинза 1 ст. ложка (мелко нарубленная)
- Тмин молотый 1 ч. ложка
- Йогурт натуральный 500 мл
- Огурец 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Лук 1 штука
- Мята 1 пучок
- Соль По вкусу
- Сахар 0,5 ч. ложки
Количество порций 5
Как приготовить «Райта»
Подготовьте продукты. Вымойте овощи и зелень. Нарубите кинзу. Приступим!
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу.
Мякоть помидора порежьте мелкими кубиками.
Очищенный лук натрите на мелкой терке.
Огурец натрите на крупной терке, отожмите лишнюю влагу.
Соедините овощи с йогуртом.
Добавьте сахар, соль, рубленую зелень кинзы и мяты, тмин. Перемешайте.
Соус "Райта" готов. Подавайте к столу охлажденным, приятного!
Источник: povar.ru
