Борщовая заправка с помидорами, перцем и морковью на зиму – это яркая и нужная заготовка для большой семьи. С таким продуктом вы в любое время приготовите наваристый суп для сытного обеда. Для заготовки заправки используйте кулинарную подборку из шести рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.
Содержание
- Заправка для борща на зиму из свеклы, моркови, помидоров и перца
- Заправка для борща с помидорами, перцем, капустой и морковью
- Борщовая заправка с помидорами, перцем и морковью без уксуса
- Заправка для борща из свеклы, помидоров, моркови и перца с уксусом
- Борщовая заправка с помидорами, перцем и фасолью
- Заправка для борща с перцем, помидорами и лимонной кислотой
Заправка для борща на зиму из свеклы, моркови, помидоров и перца
Заправка для борща на зиму из свеклы, моркови, помидоров и перца – это универсальный продукт для ваших домашних обедов. Особенно такая заготовка пригодится зимой, когда нет свежих овощей, а хочется порадовать близких аппетитным супом. Берите на заметку пошаговую кулинарную идею и пополняйте полки вашей кладовой.
Ингредиенты –+2.5 л.
- Свекла 2 кг
- Помидоры 6 кг
- Лук репчатый 2 кг
- Перец болгарский 2 кг
- Морковь 2 кг
- Для заливки:
- Масло растительное ⅔ л.
- Уксус столовый 9% 200 мл.
- Соль 4 ст.л.
- Сахар-песок ½ кг
- Вода 1 ст.
-
Начнем заготовку заправки для борща на зиму из свеклы, моркови, помидоров и перца с подготовки овощей. Помидоры промываем и режем кубиками.
-
Очищаем перцы от семян и режем тонкой соломкой.
-
Натираем морковь на крупной терке.
-
Так же поступаем со свеклой, которую предварительно очищаем.
-
Тонкими полукольцами режем репчатый лук.
-
Соединяем все продукты для заливки, кипятим и даем остыть.
-
Все подготовленные овощи дополняем заливкой. Варим на небольшом огне 30-40 минут, периодически помешивая. После разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
-
Заправка для борща на зиму из свеклы, моркови, помидоров и перца готова. Уносите на хранение!
Источник: kylinariya.ru
