Солянка с капустой и помидорами на зиму – интересная заготовка, которую несложно исполнить в домашних условиях. Такой продукт выйдет сочным и аппетитным. Его можно подавать в качестве отдельной закуски или добавлять в супы. Для приготовления берите на заметку проверенную кулинарную идею из пяти рецептов с пошаговыми фотографиями.
Содержание
- Солянка с капустой и помидорами на зиму в банках
- Солянка с помидорами, капустой и грибами на зиму
- Солянка с капустой, огурцами и помидорами на зиму
- Солянка на зиму с капустой, помидорами, морковью и луком
- Солянка с капустой и помидорами без уксуса на зиму
Солянка с капустой и помидорами на зиму в банках
Солянка с капустой и помидорами на зиму в банках – это аппетитное и сочное угощение для вашего домашнего стола. Такой продукт можно подавать с горячим гарниром или использовать для наваристых супов. Для приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт.
Ингредиенты –+1.5 л.
- Капуста белокочанная 2 кг
- Помидоры 1 кг
- Морковь 500 гр.
- Масло растительное ½ ст.
- Соль по вкусу
- Уксусная эссенция 1 ст.л.
-
Приступим к приготовлению солянки с капустой и помидорами на зиму в банках. Натираем морковь на крупной терке и жарим ее до мягкости в казане на растительном масле.
-
Промываем капусту и мелко шинкуем ее ножом.
-
Выкладываем капусту в казан с морковкой. Томим, пока капуста не осядет.
-
Закрываем заготовку крышкой и томим на медленном огне около 30 минут. Периодически помешиваем.
-
Выкладываем дольки помидоров в общую массу, солим по вкусу.
-
Томим еще 30 минут, вливаем уксусную эссенцию, перемешиваем и готовим 5 минут. Разливаем угощение по банкам. Стерилизуем в кастрюле с кипящей водой, дно которой устилаем полотенцем около 20 минут, после закрываем крышками и даем полностью остыть.
-
Солянка с капустой и помидорами на зиму в банках готова. Уносите на хранение.
Источник: kylinariya.ru
