Опубликовано вНа первое

Рыбный суп

Рыбный суп – это диетическое и сытное первое блюдо. Такие рецепты можно найти в любой кухне мира. Для варки бульона может использоваться тушки горбуши, форели или лосося, кроме этого, также очень популярные более доступные супы из скумбрии или рыбных консерв. Кроме рыбы для супа, вам могут потребоваться овощи, крупы и специи. Для любителей сливочного вкуса мы предусмотрели рецепты со сливками и плавленым сыром.

Содержание

  1. Рыбный суп из консервов с картошкой
  2. Рыбный суп с рисом и картошкой
  3. Финский рыбный суп со сливками
  4. Уха из головы семги
  5. Рыбный суп из головы и хвоста форели
  6. Рыбный суп с пшеном
  7. Суп из консервов скумбрии
  8. Рыбный суп с плавленым сыром
  9. Суп из рыбных консервов в томатном соусе
  10. Рыбный суп с перловкой

Рыбный суп из консервов с картошкой

Рыбный суп из консервов с картошкой – самый бюджетный вариант первого блюда. К тому же время приготовления такого замечательного супа займет считанные минуты. Сочетание продуктов для супа простое, гармоничное и легкое для желудка.

Ингредиенты –+3 порц.

  • Картофель 4 шт.
  • Сайра в масле 240 гр.
  • Масло сливочное 20 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп  по вкусу
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

  1. Как сварить вкусный рыбный суп? Картофель почистите, хорошо помойте. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и закипятите ее.

  2. Очищенный картофель нарежьте кубиками среднего размера.

  3. Головку репчатого лука очистите от шелухи, срежьте хвостик и корешки. Нарежьте луковицу мелкими кубиками.

  4. Небольшой пучок свежего укропа помойте под краном и мелко порубите ножом.

  5. Когда вода в кастрюле закипит, посолите ее и выложите картофель. Варите его в течение 5 минут на среднем огне.

  6. Через 5 минут от начала варки картофеля, выложите в кастрюлю нарезанный лук и продолжайте варить суп под крышкой в течение 10-15 минут.

  7. Вскройте банку с рыбными консервами и выложите все ее содержимое в кастрюлю.

  8. Рыбный суп поперчите, добавьте сушеный лавровый лист и сливочное или растительное масло. Варите еще 5-7 минут на умеренном огне.

  9. В конце добавьте рубленый укроп, перемешайте и уберите кастрюлю с огня.

  10. Рыбный суп с консервой и картошкой можно сразу подавать на стол с ломтиком ржаного хлеба. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru