Опубликовано вНа первое

Постные щи из свежей капусты

Постные щи из свежей капусты — это блюдо, которое обязано быть в вашем рационе, если вы собираетесь поститься. Аппетитный суп отлично подходит для тех, кто хочет нормализовать питание, сократив потребление жиров. Первое блюдо богато разнообразием овощей, готовится просто и не обременит вас какой-либо сложностью. В подборке собраны самые вкусные, на мой взгляд, рецепты. С радостью делюсь ими!

Содержание

  1. Постные щи из свежей капусты — классический рецепт
  2. Постные щи из свежей капусты с фасолью
  3. Постные щи из свежей капусты с грибами
  4. Постные щи из капусты с консервой

Постные щи из свежей капусты — классический рецепт

Постные щи из свежей капусты – классический рецепт ничуть не хуже своего аналога с мясом. После праздников самое время задуматься, чтобы привести себя в форму. Если вы планируете держать пост, без этого незатейливого супа никуда. Сготовить постные щи не составит огромного труда. Если с супами в плане готовки у вас проблемы, начните с постных супов.

Ингредиенты –+8 порц.

  • Капуста белокочанная 400 гр.
  • Картофель 400 гр.
  • Помидоры 150 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Лук репчатый 100 гр.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Зелень 2 ветки
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Вода 1.5 л.

  1. Соберите ингредиенты.

  2. Обшелушенный лук-репку настругайте произвольно.

  3. Оранжевый корнеплод пошкрябайте или освободите от кожуры экономкой, порубите квадратиками.

  4. Помидоры ополосните, порежьте дольками, удалив плодоножку.

  5. С капусты уберите подсохшие листья и нашинкуйте, как нравится.

  6. Картошку очистите от кожуры экономкой, порежьте, как обычно режете на суп.

  7. Лук с морковкой спассеруйте на масле без запаха.

  8. Когда добьетесь мягкого состояния, закиньте томаты. Если нет помидоров, возьмите томатную пасту. Соус или кетчуп тоже подойдет.

  9. В кипящую воду отправьте капусту.

  10. Следом выгрузите картошку, варите до полуготовности.

  11. Переложите зажарку в кастрюлю, посолите и поперчите, кипятите, суп еще 10 минут, установив минимальную температуру. Затем отключите нагрев и дайте настояться под крышкой.

  12. Перед подачей нарубите промытую зелень и очищенный чеснок.

  13. Яркие аппетитные щи разделите на порции, посыпьте рубленой зеленью и чесноком. Приглашайте семейство обедать. Если не соблюдаете пост, сдобрите ложкой сметаны. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru