Опубликовано вНа первое

Суп без картошки

Суп без картошки – идеальное решение для легкого обеда для всех возрастов. Отсутствие картошки немного ускоряет процесс приготовления, и вкус блюда от этого не страдает. Вы легко можете компенсировать состав другими не менее полезными продуктами: натуральный сыр, зелень, дробленая крупа или овощи. Любой из собранных 10 рецептов прекрасно впишется в ваше обеденное меню.

Содержание

  1. Куриный суп без картошки
  2. Суп-лапша без картофеля
  3. Гороховый суп без картофеля
  4. Суп с фрикадельками без картофеля
  5. Грибной суп без картошки
  6. Рыбный суп без картофеля
  7. Суп с фасолью без картошки
  8. Суп с чечевицей без картофеля
  9. Суп харчо без картошки
  10. Гречневый суп без картошки

Куриный суп без картошки

Куриный суп без картошки получится не менее вкусным. Не беда, если у вас не оказалось даже одной маленькой картофелины. В наваристый куриный бульон можно добавить вермишель, морковь или замороженный горошек, например.

Ингредиенты –+2 порц.

  • Курица 300 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Вермишель 2 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Вода питьевая 2 л.
  • Соль ½ ст.л.

  1. Как приготовить быстрый и вкусный суп без картошки? Можно сразу отмерить необходимое количество продуктов для супа, чтобы они были под рукой. Для бульона подойдут любые части куриной тушки.

  2. Куриное мясо переложите в кастрюлю, залейте питьевой водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения, проварите пару минут и слейте. Мясо обмойте, снова залейте водой и поставьте вариться.

  3. Когда бульон закипит, опустите в него очищенную луковицу, продолжайте варить 15-20 минут.

  4. Одну среднюю морковку очистите, и нарежьте полукружками.

  5. Далее выложите в бульон морковку, варите суп еще 10-15 минут. Когда морковка станет мягкой, выложите в бульон вермишель, посолите и приправьте суп по вкусу. Также закиньте один лавровый листик, а вот луковицу из бульона можно убрать.

  6. Через 5-7 минут добавьте укроп, он может быть сухим или свежим. Теперь погасите огонь, укройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько минут, чтобы суп настоялся.

  7. Подавайте куриный суп с хлебом или гренками в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru