Суп из кабачков – это аппетитное и интересное блюдо, которое порадует вас невысокой калорийностью и удивительно нежным вкусом. Разнообразьте свое меню и берите на заметку кулинарную подборку из десяти быстрых и вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фотографиями.
Содержание
- Суп-пюре из кабачков — классический рецепт
- Крем-суп из кабачков со сливками
- ПП диетический суп из кабачков
- Суп-пюре из кабачков и картофеля
- Суп из кабачков с плавленым сыром
- Кабачковый суп с курицей
- Суп из кабачка и цветной капусты
- Грибной суп с кабачками
- Диетический суп с кабачками и брокколи
- Суп-пюре из кабачка и тыквы
Суп-пюре из кабачков — классический рецепт
Суп-пюре из кабачков — классический рецепт, который точно стоит взять на вооружение. Такое блюдо ярко разнообразит ваше обеденное меню. Готовый суп порадует интересным нежным вкусом и аппетитным видом. Попробуйте приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Кабачок 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Приправа «Итальянские травы» по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 1.5 л.
- Соль по вкусу
- Белый хлеб 3 ломтика
- Масло сливочное 20 гр.
-
Суп из кабачков по классическому рецепту приготовить очень просто. Подготовим все ингредиенты. Овощи промываем и, при необходимости, очищаем.
-
Измельчаем лук и жарим его до мягкости в кастрюле с растительным и сливочным маслом. Готовим, помешивая, около 5-7 минут.
-
Добавляем сюда тертую морковь. Жарим все вместе еще около 3-4 минут.
-
Отправляем в кастрюлю кубики кабачка. Солим, дополняем приправами. Перемешиваем и готовим еще пару минут.
-
Вливаем полтора литра кипятка. Варим 15 минут под крышкой.
-
Белый хлеб режем кубиками и подсушиваем на раскаленной сковороде.
-
Готовый суп перебиваем блендером до однородности.
-
Суп-пюре из кабачков по классическому рецепту готов. Подавайте к столу, дополнив сухариками.
Источник: kylinariya.ru
