40 мин (ваши 20 мин)
Картофель создаёт сытную основу салата. Бекон добавляет насыщенность и аппетитный аромат, а маринованные огурцы вносят необходимую кислинку и хруст. Заправка на основе двух видов горчицы, оливкового масла и уксуса делает вкус салата ярким и сбалансированным.
Продукты Картофель (у нас молодой) — 500 г Лук репчатый красный — 140 г Бекон — 250 г Огурцы маринованные — 220 г Уксус — 25 мл Масло оливковое — 40-60 мл Горчица в зёрнах — 20 г Горчица — 20 г Укроп свежий — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Картофельный салат с беконом и маринованными огурцами
Подготавливаем необходимые продукты. Картофель очищаем.
Картофель отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут .
Откидываем картофель на дуршлаг и даём ему остыть.
Разрезаем картофель пополам или крупными кусочками.
Укроп мелко нарезаем.
В салатник выкладываем картофель и укроп.
Маринованные огурцы нарезаем кружочками.
Отправляем огурцы в салатник.
Красный лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
Добавляем лук в салатник.
Бекон нарезаем полосками.
Обжариваем бекон на сухой сковороде 3-4 минуты.
Добавляем обжаренный бекон к остальным ингредиентам салата.
Для заправки соединяем два вида горчицы, соль и чёрный молотый перец.
Добавляем уксус и оливковое масло. Перемешиваем.
Вливаем заправку в салат.
Перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
