5 порций
Вот и осень. Дождь зачастил. Есть повод с друзьями выпить по рюмочке вкусного домашнего изысканного ликера. Домашний ликер «Бейлиз» именно такой:)
Продукты (на 5 порций) Виски или водка — 300 г Имбирь молотый — 0,25 ч. ложки Корица — на кончике ножа Мед — 2 ч. ложки Желток яичный — 2 шт. Сахар-песок — 0,5 стакана Сливки домашние — 500 г Молоко сгущенное — 1 банка Кофе растворимый — 2 ч. ложки Кипяток — 1 ст. ложка Ванильный сахар — 2 пакетика
Как приготовить ликер «Бейлиз» в домашних условиях:
1. Имбирь, корицу и мед залить виски (или водкой). Взболтать. Плотно закупорить в бутылке и поставить в холодильник на 4-5 дней. Периодически взбалтывать.
2. Затем заготовку напитка процедить несколько раз через марлю.
3. В миску добавить все остальные ингредиенты (желтки + сахар + сгущенка + кофе (растворить в 1 ст. л горячей воды) + сливки + ванильный сахар). Все хорошо взбить блендером или миксером.
4. В миску добавить настойку из виски (или водки), еще раз взбить.
5. Домашний ликер «Бейлиз» готов. Перелить его в бутылки, закупорить. Хранить домашний ликер «Бейлиз» в холодильнике.
Приятного!:)
Источник: russianfood.com
