Салат из консервированного тунца — это простой и быстрый способ накормить семью или удивить гостей, не тратя часы на готовку (если, конечно, отварить овощи заранее). Свекла и тыква, свежий и маринованный огурцы, вареные яйца и зелень выкладываются на тарелку отдельными горками, а в центре — нежный тунец в собственном соку. Заправляется салат легким майонезом, который можно заменить нежирной сметаной или греческим йогуртом. Такой способ подачи тунца с луком и майонезом не только красив, но и удобен: каждый может смешать на своей тарелке те ингредиенты, которые ему больше нравятся.
Сложность: Простые рецепты Калории: 276.00 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
огурцы маринованные – 2 шт
тунец консервированный в собственном соку – 200 г
свекла – 1 шт.
тыква – 200 г
огурец длинноплодный – 1 шт.
яйцо вареное вкрутую – 2 шт.
зеленый лук – 1 пучок
укроп – 2 веточки
Calve Легкий – 100 г
перец – по вкусу
соль – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Свеклу и тыкву отварить по отдельности до готовности. Очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Такими же кубиками нарезать свежий и маринованный огурцы (корнишоны). Яйца мелко порубить ножом. Зеленый лук и укроп тщательно измельчить.
Шаг 3
В центр блюда поместить кусочки тунца. По краям разложить горками овощи, яйца и зелень. Посолить, поперчить и полить Calve Легким. Подать салат. Перемешать.
КСТАТИ Свеклу и тыкву отваривайте отдельно, чтобы они не окрасили друг друга. Чтобы сэкономить время, свеклу можно взять уже готовую — вареную в вакуумной упаковке или маринованную. От тыквы, если спешите, можно отказаться вовсе, увеличив количество свеклы. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для пикантности добавьте в салат из консервированного тунца с овощами и яйцом каперсы или оливки — так он станет подозрительно напоминать нисуаз.
Источник: gastronom.ru
