Время приготовления:
30 мин
Хочу поделится своим рецептом приготовления японского соуса "Якисоба", который традиционно подают к гречневой лапше. Я готовлю этот соус на основе сухого белого вина и соевого соуса. Получается супер!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить соус "Якисоба" в домашних условиях. Вам понадобится обычный соевый соус, крахмал, имбирь, сахар и белое сухое вино. Соус варится до загустения и получается немного тягучим по консистенции. Идеально подходит к любым макаронным изделиям. Удачи!
Назначение: На скорую руку Основной ингредиент: Имбирь Блюдо: Соусы География кухни: Японская / Азиатская
Состав / Ингредиенты:
- Соус соевый 120 мл
- Вино белое сухое 100 мл
- Сахар 7 ч. ложек
- Крахмал картофельный 15 грамм
- Корень имбиря 15 грамм
Количество порций 3
Как приготовить «Соус "Якисоба"»
Вливаем в кастрюлю соевый соус и белое сухое вино, добавляем сахар. Варим на медленном огне.
Кладем тертый имбирь, кипятим и вводим разведенный крахмал. Варим до загустения.
Готовым соусом поливаем гречневую лапшу. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
