Ингредиенты
Сметана — 2 ст.л.
Кетчуп — 1 ст.л.
Желток отварной — 2 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Жидкий дым — 0,5 ч.л.
Яблочный уксус — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Растительное масло — 1 ч.л.
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 1 щепотка
Лук репчатый — 0,25 шт.
Соевый соус — 2 ст.л. (по желанию)
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Продукты для приготовления соуса «Биг Тейсти» — перед вами!
Выложите сметану любой жирности и кетчуп в глубокую емкость. Добавьте горчицу, жидкий дым, яблочный уксус и соевый соус, если решите его использовать.
Соус бигтести почти готов, добавьте соль и молотый черный перец. Если добавляете соевый соус, то соль удалите из списка ингредиентов.
Очистите вареные яйца от скорлупы, промойте и отделите белки от желтков. Желтки раскрошите в емкость. Четверть репчатого лука натрите на терке с мелкими ячейками.
Затем влейте растительное масло и с помощью вилки или венчика все тщательно перемешайте. Если любите однородные соусы, то отпюрируйте его погружным блендером. Заказанный соус полностью готов!
Охладите его в холодильнике минимум 1 час — он раскроет все вкусы. Теперь вы точно знаете, как сделать соус Биг Тейсти в домашних условиях!
Приятного вам!
Источник: iamcook.ru
