Опубликовано вНа первое

Рассольник в мультиварке с перловкой

Рассольник в мультиварке с перловкой – это прекрасная альтернатива надоевшим борщам и щам. Соленые огурцы, которые добавляются в рассольник, приготовленный по любому рецепту, придают первому кушанью особую изюминку, соленья оттеняют вкус насыщенного мясного бульона и отварной крупы. К столу принято подавать суп с порцией охлажденной сметаны, которая регулирует кислотность и делает вкус более нежным.

Содержание

  1. Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке
  2. Рассольник с грибами в мультиварке
  3. Рассольник с говядиной в мультиварке
  4. Рассольник с мясом свинины и перловкой в мультиварке
  5. Рассольник с курицей, перловкой и солеными огурцами в мультиварке
  6. Постный рассольник без мяса в мультиварке

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке – отличная альтернатива приевшимся щам и борщам. Сочетание ингредиентов настолько удачное, что ваши домочадцы будут просить добавки – гарантируем. Исходя из вышесказанного, заранее советуем готовить с запасом!

Ингредиенты –+6 порц.

  • Говядина 200 гр.
  • Перловая крупа ½ мультистакана
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Огуречный рассол ½ мультистакана
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Вода 1.5 л.
  • Сметана 100 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Специи и Приправы  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Зелень  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки

  1. Картошку очищаем, промываем и режем на кубики.

  2. Также нарезаем небольшими кусочками очищенный лук, морковь и соленые огурчики.

  3. В чашу наливаем масло и запускаем программу «Жарка», отправляем нарезку из овощей (кроме картофеля) и готовим около 10 минут, затем дополняем овощное ассорти пастой из томатов.

  4. Еще через несколько минут добавляем картофельные кусочки.

  5. Следом отправляем промытую перловку и кубики говядины – заливаем составляющие водой либо мясным бульоном, а также рассолом. Приправляем любимыми специями, солью и черным перцем.

  6. Переключаем мультиварку в режим «Тушение», закрываем крышку и выставляем на таймере «120 минут».

  7. После отключения техники, рассольник разливаем в пиалы, сдабриваем сметаной, зеленью и приступаем к обеду. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru