В отличие от привычных западных лимонадов, турецкий шербет — это всегда ароматный настой, в котором ингредиенты раскрываются в горячей воде, создавая глубокий, согревающий вкус. Имбирный шербет получается пряным, ярким и бодрящим.
Продукты Корень имбиря — 150-200 г Вода — 1,5 л Лимон (сок) — 2 шт. Сахар — 100 г Cахар ванильный — 10-12 г
Видео рецептИмбирный шербет
Имбирный шербет
Подготавливаем необходимые продукты.
Воду доводим до кипения.
В горячую воду всыпаем сахар и ванильный сахар.
Из лимонов выжимаем сок.
Вливаем сок в кастрюлю.
Перемешиваем до растворения сахара.
Имбирь тщательно вымываем и, не очищая, натираем на мелкой тёрке. По желанию его можно очистить.
Добавляем имбирь в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут настаиваться .
Процеживаем напиток через сито. Разливаем имбирный шербет по стаканам.
Напиток хорош и в горячем, и в холодном виде.
Подаём шербет горячим, как согревающий напиток, или полностью остужаем и подаём охлаждённым.
Источник: russianfood.com
