Борщ с мясом говядины классический

Классический борщ с говядиной – это популярное домашнее блюдо, которое можно приготовить из разного мяса, добавить грибы, фасоль или заменить свежую капусту кислой. В подборке собраны различные варианты, которые чаще всего используют как опытные кулинары, так и новички в кулинарии. Выбирайте свой вариант и готовьте яркое угощение.

Содержание

1. Борщ с мясом говядины — классический рецепт
2. Классический борщ с говядиной, свеклой и капустой
3. Борщ с мясом и квашеной капустой
4. Классический украинский борщ с мясом
5. Мясной борщ с фасолью
6. Мясной борщ с томатной пастой
7. Красный борщ с мясом и грибами
8. Классический борщ с мясом в мультиварке

Борщ с мясом говядины — классический рецепт

Классический борщ с мясом, свеклой и капустой готовится довольно просто из доступных и недорогих ингредиентов, которые с легкостью найдутся в любом доме. При желании говядину можно заменить более бюджетным вариантом. Здесь все зависит от собственного предпочтения.

Ингредиенты –+6 порц.

• Говядина 300 гр.
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 головка
• Капуста белокочанная ⅓ кочана
• Морковь 2 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Свекла 1 шт. (крупная)
• Зелень  по вкусу
• Вода 2 л.
• Соль  по вкусу
• Перец чёрный молотый  по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Масло растительное  для жарки

1. 

   Как приготовить классический борщ с говядиной? Ополоснув говядину, выкладываем в кастрюлю, вливаем воду и размещаем на конфорке. Ждем закипания, установив сильное пламя. Снимаем пену шумовкой. Уменьшив нагрев и поддерживая несильное кипение, варим полчаса. Не теряя времени, готовим зажарку.

2. Очищаем и промываем овощи. Лук нарезаем четвертинками и отправляем в раскаленную с растительным маслом сковороду. Морковку нарезаем кубиком и отправляем к луку. Нарезаем помидор кубиком и отправляем к овощам. Тушим 5 минут. Свеклу режем, как нравится. Кладем в сковороду. Готовим под крышкой 15 минут. Шинкуем капусту.

3. Измельченную капусту отправляем в кастрюлю с бульоном. Кипятим 10 минут.

4. Сковороду с заправкой снимаем с плиты. Освободив картофель от кожуры, промываем и нарезаем кубиком.

5. Забрасываем картошку в кастрюлю. После закипания варим 10 минут.

6. В завершении выгружаем обжарку. Кладем соль и перец. Забрасываем лаврушку. Даем покипеть пару минут. Отключаем огонь. Промытую зелень мелко рубим, кладем в борщ и даем постоять 10 минут.

7. Классический борщ с мясом говядины готов! Разливаем суп по порциям и дополняем сметаной. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru