Суп с вермишелью

Суп с вермишелью – легкое первое блюдо для всей семьи. Готовить его можно хоть каждый день. За счет своего универсального состава, наваристого бульона и густой консистенции, суп отлично насыщает и согревает изнутри. Бульон можно варить на курином мясе, на говядине с косточкой, добавлять мясные фрикадельки или вообще варить суп на молоке. Вариантов супа с вермишелью очень много.

Содержание

1. Куриный суп с вермишелью
2. Суп с жареной вермишелью
3. Суп с вермишелью, курицей и картофелем
4. Грибной суп с вермишелью
5. Молочный суп с вермишелью
6. Суп с вермишелью и фрикадельками
7. Суп с вермишелью и плавленым сыром
8. Суп с мясом и вермишелью
9. Суп с вермишелью, картошкой и колбасой
10. Быстрый суп с вермишелью и тушенкой

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью – это отличное блюдо, приготовление которого не отнимет у вас много времени. Сварите куриный бульон, добавьте овощную зажарку, приправьте любимыми специями и добавьте густоты мелкой вермишелью – великолепный суп готов.

Ингредиенты –+6 порц.

• Вермишель 100 гр.
• Куриное филе 500 гр.
• Соль  по вкусу
• Масло растительное  для жарки
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Петрушка  для подачи
• Вода 2 л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец чёрный молотый  по вкусу

1. 

   Суп с вермишелью готовится быстро и просто. Обмойте куриное филе. Все необходимые для супа овощи очистите и помойте.

2. Куриное филе зачистите от пленочек и нарежьте довольно крупными кусками. Положите мясо в кастрюлю, добавьте к нему лавровый лист, залейте холодной водой. Поместите емкость на огонь и доведите воду до кипения, соберите пену, которая образовалась на поверхности. Варите бульон в течение 15 минут, затем извлеките мясо на тарелку.

3. Морковку натрите на крупной терке.

4. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

5. На хорошо разогретую поверхность сковороды влейте растительное масло. Сначала в течение 2-3 минут обжарьте лук, он должен стать мягким.

6. Далее добавьте на сковороду морковную стружку, перемешайте и жарьте овощи еще 2 минуты.

7. Картошку нарежьте кубиками среднего размера.

8. Вареное куриное филе нарежьте более мелкими кусками.

9. Кастрюлю с куриным бульоном поставьте на огонь, выложите картошку и варите в течение 10 минут.

10. После этого выложите в бульон овощную зажарку и куриное филе.

11. В последнюю очередь добавьте в суп вермишель, посолите и приправьте молотым перцем по вкусу. Варите суп еще 5-7 минут, время от времени помешивая.

12. Перед подачей куриный суп с вермишелью на стол дополните его рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru