В этом насыщенном, густом коктейле с яичным белком, на фоне остальных ингредиентов выделяется относительно небольшое количество самбуки (40-градусного анисового ликера). Кстати, самбуку в чистом виде традиционно подают, поджигая, с тремя кофейными зернами, которые символизируют здоровье, благополучие и счастье.
Продукты Джин – 25 мл (1 ½ ст. л.) Самбука (Sambuca) – 12 мл (2 ч. л.) Сливки жирные – 12 мл (2 ч. л.) Яичный белок – ½ шт. Сок лайма – несколько капель
Белок немного взбейте. Смешайте все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда и процедите в охлажденный бокал. Посыпьте тертым мускатным орехом.
Источник: russianfood.com
