От Пуза

Автор: Татьяна

Рецепт вкусного шоколадного пирога с кабачком в духовке. Ароматный, сочный, с насыщенным вкусом и хрустящими кусочками орехов.

Чтобы приготовить пирог по этому рецепту, используйте кабачки любого сорта и любой степени зрелости. Пшеничную муку я беру высшего сорта, сливочное масло — жирностью 82%, а сметану — 20%. Растительное масло для теста подойдет любое без запаха. Куриные яйца — крупные (около 60 граммов каждое). Количество сахара рекомендую сократить лишь в том случае, если

Автор: Татьяна

Сырники из творога по классическому рецепту вы наверняка умеете готовить на сковороде и без меня. А как насчет сырников из рикотты? Невероятно нежные, мягкие и вкусные — они точно понравятся тем, кто не любит кислинку.

Рикотта — это мягкий сладковатый сыр, который производят из молочной сыворотки. Наш белорусский, кстати, ничем не уступает итальянскому! Если говорить о жирности рикотты, у нас в продаже можно найти продукт 40% (в рецепте именно такой) и 50%. Куриное яйцо

Автор: Татьяна

Приготовим нежное и воздушное суфле на желатине. По сути, это желе на сметане и молоке с малиной, только наполненное пузырьками воздуха. Изумительный всесезонный десерт!

Сметану для суфле можно брать любой жирности (я всегда покупаю 20%), как и молоко (в рецепте — 2,5%). Сахара я кладу среднее количество: 60 граммов — на весь десерт (или 1 столовая ложка — на порцию суфле). Желатин в данном случае используется обычный, который нужно замачивать. Если купите быстрорастворимый, его